PATÉ, TRITO & ANTIPASTI


Übersicht



Paté & TRITO

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Paté Melanzane

Unser Auberginenpaté wird aus sonnengereiften, runden und prallen Auberginen, und mit frischer Petersilie, Chili, Knoblauch und unserem «Olio di casa» extra vergine hergestellt. Eine wahre Gaumenfreude!

Passt ideal zu gegrilltem Lamm oder zu getoastetem Brot.

Zutaten: Auberginen, Olio di Casa extra vergine, Weinessig, Peperoncino, Knoblauch, Petersilie, Salz

Glas à 180g Netto

CHF 9.50

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Paté di Carciofi

Unser Artischockenpaté wird aus sonnengereiften Artischocken, und mit frischer Petersilie, Chili, Knoblauch und unserem «Olio di casa» extra vergine hergestellt.

Passt ideal zu gegrilltem Fleisch oder zu getoastetem Brot.

Zutaten: Artischocken, Olio di Casa extra vergine, Weinessig, Peperoncino, Knoblauch, Petersilie, Salz

Glas à 180g Netto

CHF 9.50

  • verfügbar
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Paté Stuzzicarello

Ein leckeres Rezept, das den reichen Geschmack und die typische Konsistenz des Patés/Pesto «Stuzzicarello» mit der Einfachheit und Frische von Tomaten und Basilikum vereint. Ein voll aromatisches Paté, das mit unserem «Olio di Casa» extra vergine hergestellt wird!
Unser «Stuzzicarello» lässt sich sowohl als würziger Brotaufstrich, wie aber auch als Pesto auf Teigwaren verwenden.

Zutaten: Getrocknete Tomaten, Olio di Casa extra vergine, Basilikum, Oliven, Kapern, Weinessig, Peperoncino, Salz
Glas à 180g Netto

CHF 9.50

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Paté Crema per Bruschetta

Dieses aromatische und durch den wilden Fenchel, sehr erfrischende Paté (Brotaufstrich), ist ein Traum für jeden Fenchelliebhaber!

Probieren Sie es auf frisch getoasteten Crostini oder mit Pasta oder frischen Sie Ihre eigene Tomatensauce auf und verleihen Sie ihr damit das gewisse «Etwas».

Zutaten: Getrocknete Tomaten, Olio di Casa extra vergine, wilder Fenchel, Mandeln, Pfeffer, Salz
Glas à 180g Netto

CHF 9.50

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Paste "Fuochissimo"

Diese scharfe Paste wird ausschliesslich aus frischen Habaneros und unserem «Olio di Casa» hergestellt.
Sie ist auf Pizza und in Tomatensaucen sehr beliebt, aber eigentlich können Sie sie überall dort anwenden, wo Sie gerne mehr Schärfe hätten.
Insider-Tipp: Probieren Sie sie im nächsten Käse-Fondue... Einfach rassig!
Zutaten: Habaneros, Olio di Casa, Salz, Essig
Glas à 30g Netto

CHF 8.50

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Paté di Pomodoro e Tonno

Eine sehr feine, aromatische Paste mit getrocknete Tomaten und Thon. 
Ganz toll auf Crostini, Aperogebäck, als Pesto zu Pasta, aber auch in Saucen und zum verfeinern und aromatisieren von Fondue.

Zutaten: Getrocknete Tomaten, Olio di Casa extra vergine, 15% Thunfisch, Weinessig, Oregano, Peperoncino, Salz

Glas à 180g Netto

CHF 9.50

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Paté Siciliano

Sehr beliebtes, aromatisches und durch den kleinen Sardellenanteil peppig gewürztes Paté/Pesto (Brotaufstrich).  Empfehlenswert auf Crostini, in Aperogebäck aber auch in Pasta (Teigwaren). Mit ein wenig Kochwasser verdünnt ein wahrer Genuss.

Zutaten: Getrocknete Tomaten, Olio di Casa extra vergine, 10% Sardellen, Oliven, Kapern, Peperoncino, Oregano, Salz
Glas à 180g Netto

CHF 9.50

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Paté Esplosione Vulcanica

Dieser Paté/Pesto ist wirklich eine «scharfe Geschichte»!
Aus den sonnengetrockneten Tomaten und den frischen Peperoncini, wird, zusammen mit unserem «Olio di Casa» extra vergine, eine wahre Gaumen-Explosion!
Für «Scharfesser» exellent auf Crostini, als Pesto zu Pasta (Teigwaren), aber auch in allen Saucen und Gerichten in denen man gerne die «Schärfe» der Peperoncino und das «würzige» von der getrockneten Tomaten schmeckt.

Zutaten: Getrocknete Tomaten, Olio di Casa extra vergine, Peperoncino, Essig, Oregano, Salz
Glas à 180g Netto

CHF 9.50

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TRITO

Trito di Cipolla

Zwiebelaufstrich aus frischgepflückten und sofort verarbeiteten Zwiebeln und unserem beliebten Olio di Casa extra vergine verfeinert. Ergänzen Sie Ihr Fleisch- oder Fischgericht mit dem feinen Zwiebelaufstrich.

Zutaten: Zwiebeln 76% (für die Zwiebeln: Zucker, Lorbeerblätter, Salz, Weissweinessig), Olio di Casa extra vergine 23%, Zitronensaft

Glas à 170g Netto

CHF 8.50

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Trito di Peperoni

Peperoniaufstrich aus frischgepflückten und sofort verarbeiteten Peperoni und unserem beliebten Olio di Casa extra vergine verfeinert. Der köstliche und delikate Geschmack von gehackter Paprika eignet sich für verschiedene Anwendungen in der Küche.

z.B.  als Würze zu Pasta oder Reis, für die Zubereitung kleiner Appetithäppchen oder auf Bruschette.

Zutaten: Peperoni 85%, Olio di Casa extra vergine 14%,Weinessig,  Zitronensaft, Zucker, Salz

Glas à 170g Netto

CHF 8.50

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Trito di Carciofi

Artischockenaufstrich aus frisch gepflückten und sofort verarbeiteten, gehackten Artischockenherzen. Verfeinert mit unserem Olio di Casa extra vergine.
Geniessen Sie diesen frischen Aufstrich mit frischem Brot oder gegrilltem Fleisch.
Zutaten: Artischockenherzen 62%, Olio di Casa extra vergine 37%, Weissweinessig, Zitronensaft, Salz
Glas à 170g Netto

CHF 8.50

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Trito di Olive Verdi

Olivenaufstrich aus ausschliesslich handgepflückten grünen Oliven und unserem beliebten Olio di Casa extra vergine verfeinert. Lassen Sie sich von der Intensität dieser Oliven mit etwas knusprigem Brot ans Mittelmeer katapultieren und verwöhnen Sie sich.

Zutaten: Grüne Oliven 62% (für die entsteinten Oliven: Salzlake, Milchsäure), Olio di Casa extra vergine 37%, Weissweinessig

Glas à 170g Netto

CHF 8.50

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Trito di Pomodori

Tomatenaufstrich aus sonnengereiften und -getrockneten Tomaten. Verfeinert mit unserem beliebten Olio di Casa extra vergine.
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dieser vollmundigen, aromatischen Köstlichkeit mit frischem Brot oder überall dort wo Sie gerne einen hauch Ferienstimmung geniessen wollen.

Zutaten: Getrocknete Tomaten 62%, Olio di Casa extra vergine 37%, Weissweinessig, Salz

Glas à 170g Netto

CHF 8.50

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ANTIPASTI

Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet,

Pomodori secchi

Lassen Sie sich von diesen sonnengereiften und -getrockneten Tomaten überraschen.
Ihr intensives Aroma und ihre fleischige Konsistenz erlauben Ihnen, Ihre zahlreichen Gerichte zu verfeinern und etwas sizilianische Sonne zu verleihen.
Zutaten: Getrocknete Tomaten, Salz
Beutel à 180g Netto

CHF 7.20

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Carciofi in Olio di Oliva

Diese feinen Artischockenherzen in Olivenöl extra vergine eingelegt, wurden mit viel Liebe fürs hausgemachte, in aufwendiger Handarbeit hergestellt und dies schmeckt man.
Probieren Sie sie als Antipasti, einfach mit frischem Brot, auf Ihrer Lieblingspizza oder nach Herzenslust.
Zutaten: Artischockenherzen, Salz
Glas à 270g Netto

CHF 16.00

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Cipolle in Olio di Oliva

Diese leckeren Zwiebeln in Olivenöl extra vergine eingelegt, wurden mit viel Liebe fürs hausgemachte, in aufwendiger Handarbeit hergestellt und dies schmeckt man.
Probieren Sie sie als Antipasti, einfach mit frischem Brot, auf Ihrer Lieblingspizza, Raclette oder nach Herzenslust.
Zutaten: Zwiebeln 77% (für die Zwiebeln: Weinessig, Zucker, Lorbeerblätter, Salz),
Olio di Casa extra vergine 23%
Glas à 270g Netto

CHF 9.50

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Caponata Siciliana

Dieses typisch sizilianische Antipasti mit frischen sonnengereiften Auberginen wurde mit viel Liebe und aufwändiger Handarbeit hergestellt.
Probieren Sie sie als Antipasti, einfach mit frischem Brot, als Beilage, Raclette oder nach Herzenslust.
Zutaten: Auberginen 48% (für die Zwiebeln: Sonennblumenöl), Zwiebeln 14%, Passata di Pomodoro 12%, Karotten 7%, Peperoni 5%, Olio diCasa extra vergine 4%, Stangensellerie 3%, Zucker, Weinessig, Salz. 
Glas à 270g Netto

CHF 9.50

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Pomodori secchi conditi

Diese, in unserem «Olio di Casa» eingelegten, Tomaten sind ein purer Genuss. Die Konsistenz der Tomaten ist einfach nur exzellent! So fleischig und so schmackhaft gewürzt – das findet man wirklich selten!
Probieren Sie sie aus – Sie werden es nicht bereuen!
Übrigens: Eingelegte Tomaten sind nicht nur zur Vorspeise gedacht, sondern auch in Pasta, Reissalate, lauwarme Kartoffelsalate (mit Kapern, mmmhhh..) und anderen feinen Gerichten. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Zutaten: Getrocknete Tomaten, Olio di casa extra vergine, Weinessig, Salz, Oregano, Knoblauch, etwas Peperoncino
Glas à 180g Netto

CHF 9.50

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Pomodori secchi ripieni

Diese, in unserem «Olio di Casa» eingelegten und mit Mandelmehl gefüllten Tomaten sind ein purer Genuss. Die Konsistenz der Tomaten ist einfach nur exzellent! So fleischig und so schmackhaft gewürzt – das findet man wirklich selten!
Probieren Sie sie aus – Sie werden es nicht bereuen!
Übrigens: Eingelegte Tomaten sind nicht nur zur Vorspeise gedacht, sondern auch in Pasta, Reissalate, lauwarme Kartoffelsalate (mit Kapern, mmmhhh..) und anderen feinen Gerichten. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Zutaten: Getrocknete Tomaten 55%, Olio di casa extra vergine 40%, gehackte Mandeln, Oregano Weinessig, Salz
Glas à 180g Netto

CHF 9.50

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Peperonata

Diese frischen sonnengereiften Peperoni wurden mit viel Liebe und aufwändiger Handarbeit hergestellt.
Probieren Sie sie als Antipasti, einfach mit frischem Brot, als Beilage, Raclette oder nach Herzenslust.
Zutaten: Peperoni 57%,  Zwiebeln 20%, Passata di Pomodoro 10%, Karotten 6%, Olio diCasa extra vergine 5%,  Zucker, Weinessig, Salz. 
Glas à 270g Netto

CHF 9.50

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