Panettone all'Olio & andere Köstlichkeiten

Unser Panettone all'Olio d'Oliva wird noch nach strenger traditioneller Handwerkskunst von einem Vertrauens-Bäcker in Sizilien hergestellt. Er verwendet dafür ausschliesslich natürliche Zutaten. Ohne Weinbeeren dafür mit einzigartigen, saftigen, knapp kandierte Orangenstückchen. Ein, himmlischer, zart schmelzender Gaumenschmaus!

Zutaten: Weizenmehl Typ 0, Weizenmehl Typ 00, Lievito Madre, Zucker, Eigelb, kandierte Orangen-Würfel, Olivenöl extra Vergine DOP, wenig Butter, Molke, Salz, Malz, Honig, Johannisbrotkernmehl, Traubenzucker, natürliche Aromen: Vanille & Orange

Die Biscotti al Sesamo Siciliani sind ein wichtiger Bestandteil der sizilianischen Bäckerei. Die Besonderheit dieser tradizionellen Biscotti liegt in ihrer Sesam-Kruste, welche sich ganz speziell am sizilianischem Brot orientiert. 

Lieferung erfolgt ab Mitte November 2021

Zutaten: Weizenmehl Typ 00, Zucker, Butter, Sesam-Samen, Eier, wenig Milch, Zitronenabrieb, Salz

Die Biscotti piccanti all'olio di Oliva sind ein ebenso wichtiger Bestandteil der sizilianischen Bäckerei. Die Besonderheit dieser tradizionellen Biscotti liegt in der Teigführung mit Olivenöl. Dazu kommen die typisch sizilianischen Gewürze wie Fenchelsamen und Peperoncino und fertig ist ein perfekter Biscotto piccante welcher pur genossen werden kann, aber auch mit einem feinen Aufstrich zum exklusiven Apero-Crostino wird.  

Zutaten: Weizenmehl Typ 00, Olivenöl, Salz, Fenchelsamen, Peperoncino

Vielleicht weiß das nicht jeder, aber die „Torta Savoia“ ist trotz ihres Namens ein typisch sizilianischer Kuchen. Genau wie die berühmteren Cassata, Cannoli, Biancomangiare oder Granita mit Brioche. Und sein Rezept hat, abgesehen vom Namen, nichts mit dem der Savoyer Kekse zu tun! Er besteht aus mehreren Schritten und ist eher zeitaufwändig. Statt einen ganzen Kuchen, hat unser Bäcker Nino, praktische portionierte Savoia Stangen produziert, damit dem Genuss nichts mehr im Weg steht.  Konzentrieren Sie sich nun einfach auf die zartschmelzende Konsistenz und lassen sie ihre Sinne schwelgen.

Unsere Colomba all'Olio d'Oliva wird noch nach strenger traditioneller Handwerkskunst von einem Vertrauens-Bäcker Nino in Sizilien hergestellt. Er verwendet dafür ausschliesslich natürliche Zutaten. Ohne Weinbeeren dafür mit einzigartigen, saftigen, knapp kandierte Orangenstückchen und zarter, knuspriger Mandel-Zucker-Glasur!

Ein himmlischer, zart schmelzender Gaumenschmaus!

Zutaten: Weizenmehl Typ 0, Weizenmehl Typ 00, Lievito Madre, Zucker, Eigelb, kandierte Orangen-Würfel, Olivenöl extra Vergine DOP, wenig Butter, Molke, Salz, Malz, Honig, Johannisbrotkernmehl, Traubenzucker, natürliche Aromen: Vanille & Orange, Mandeln